Cái sung sướng nhất cho trong cuộc đời

[Kenny]

Em thấy các bà cả toàn là lập thớt mua sắm không ah!
em lập thớt này muốn nói đến 1 điều quan trọng cũng thuộc dạng top ten nhất trong cuộc đời: đó là "ĂN"
Em xin góp món đầu tiên:
Món bạch tuộc:
1. hấp bia:
bạch tuộc làm sạch, cho vô xửng hấp, mình dùng bia + 1 ít gừng. Đừng để quá lâu bạch tuộc sẽ dai ăn không ngon và bị mất nước
2. Chiên cơm:
BT xắt hạt lựu, xào sơ sơ, nêm nếm vừa ăn, cất tủ lạnh, khi chiên cơm cho vào 1 ít --> có món cơm chiên bạch tuộc
3. Nhúng dấm: cái này ai cũng biết nên không cần nói

Nước chấm: có 3 loại:
1. Nước mắm gừng: nhúng dấm
2. Mắm tôm: hấp
3. Muối ớt chanh: kiểu này làm khác nha:
- 1 ít ớt tươi dầm chung với muối đến khi nhiễn thì thôi, cho 1 ít bột ngọt, đường, vắt chanh và tương ớt. Đến khi sền sệt thì thôi, nêm vừa ăn tùy theo khẩu vị mỗi người (thêm cay, thêm ngọt, thêm chua..), cái dùng dùng cho tôm hấp hoặc btuoc hấp thì....

AI CÓ MÓN NÀO NGON NGON ĐỘC ĐỘC PÓT LÊN ĐÂY CHIA SẺ NGHEN

Xem thêm các bài cùng mục này:

• Nhúc nhít món ngon cho cả nhà
• Nghĩ Về MẸ
• Nhật Ký Của MẸ
• Đoạn phim về mẹ, xem xong muốn khóc luôn
• Qua lăng kính trẻ con
• Xin đừng xem nếu bạn không dám thành công
• Con muốn đi bán bánh bò bánh tiêu!
• Tư vấn mua quà cho thằng bạn sắp lấy vợ
• Mong các bác giúp đỡ
• Nhà hùng biện nhí đây!!!

[kzak]

Oh nghe mà thèm quá, đúng là anh Tuấn sành ăn à nha...

[Vita]

Em thấy các bà cả toàn là lập thớt mua sắm không ah!
em lập thớt này muốn nói đến 1 điều quan trọng cũng thuộc dạng top ten nhất trong cuộc đời: đó là "ĂN"
Em xin góp món đầu tiên:
Món bạch tuộc:
1. hấp bia:
bạch tuộc làm sạch, cho vô xửng hấp, mình dùng bia + 1 ít gừng. Đừng để quá lâu bạch tuộc sẽ dai ăn không ngon và bị mất nước
2. Chiên cơm:
BT xắt hạt lựu, xào sơ sơ, nêm nếm vừa ăn, cất tủ lạnh, khi chiên cơm cho vào 1 ít --> có món cơm chiên bạch tuộc
3. Nhúng dấm: cái này ai cũng biết nên không cần nói

Nước chấm: có 3 loại:
1. Nước mắm gừng: nhúng dấm
2. Mắm tôm: hấp
3. Muối ớt chanh: kiểu này làm khác nha:
- 1 ít ớt tươi dầm chung với muối đến khi nhiễn thì thôi, cho 1 ít bột ngọt, đường, vắt chanh và tương ớt. Đến khi sền sệt thì thôi, nêm vừa ăn tùy theo khẩu vị mỗi người (thêm cay, thêm ngọt, thêm chua..), cái dùng dùng cho tôm hấp hoặc btuoc hấp thì....

AI CÓ MÓN NÀO NGON NGON ĐỘC ĐỘC PÓT LÊN ĐÂY CHIA SẺ NGHEN

Nhất định tối nay em sẽ thử làm đúng mấy món này hehehe.Thử xem sao nhé

[Kenny]

sao không thấy bác nào có món ngon ngon độc độc hay hay chia sẻ với anh em thế nhỉ?

[Cordon]

Mấy món của bác là độc lắm rùi, nghe mà hết muốn ăn chay

[8below]

Mấy món nước chấm thì quá dễ, có điều bạch tuộc chưa biết xoay sở đâu ra, chắc bữa nào phải qua xin bác Phương ít ký về nhậu

[Kenny]

Mấy món nước chấm thì quá dễ, có điều bạch tuộc chưa biết xoay sở đâu ra, chắc bữa nào phải qua xin bác Phương ít ký về nhậu

Mai rảnh qua khu cư xá bắc hải e gửi bác 1 ít

[avi]

E thì không biết nấu ăn, but e sưu tầm được món này ... Hiii hiii e nghĩ các Bác nào nấu ăn không giỏi có thể thay bà cả làm thử được ...

Canh trứng cà chua, một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe
Tác giả : BS. QUÁCH TUẤN VINH

Trong bữa ăn thường nhật của người Việt Nam, bên cạnh các món mặn, thường không thể thiếu món canh. Thế nhưng có thể bạn chưa biết, chính bát canh đơn sơ có thể lại là một bài thuốc quý!
Ðến nay, tôi vẫn không thể quên được bát canh trứng cà chua mẹ nấu nơi sơ tán trong những ngày chiến tranh chống Mỹ. Nay xin giới thiệu cùng các bạn giá trị của loại canh này, vừa ngon miệng vừa là dược thiện mang lại sức khỏe cho con người.

Cách nấu canh trứng - cà chua

Có thể nói, ở nước ta bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể nấu một bát canh trứng vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chỉ cần 1-2 quả trứng gà hay trứng vịt, đánh bông lên cho tan lẫn lòng đỏ và lòng trắng. Ðể đậm đà, bạn cần cho thêm chút nước mắm, mì chính vào trứng và trộn đều. Dùng 1-2 quả cà chua chín đỏ, cắt nhỏ, bỏ hạt đem nấu chín với nước. Thêm vài tai nấm hương để tăng mùi hương dân dã, sau đó từ từ vừa quấy nhẹ nồi canh đã sôi vừa đổ bát trứng vào, quấy đều. Thế là bạn đã có được một nồi canh trứng như ý.

Cà chua chứa nhiều loại vitamin rất có lợi cho sức khỏe

Từ kinh nghiệm của y học cổ truyền và qua nghiên cứu của y học hiện đại, các nhà khoa học đã xác nhận: Trong cà chua chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin C, B1, B2, B6, PP... và Lycopen, beta caroten. Thành phần đạm, đường, chất béo có trong cà chua rất ít, do vậy có thể coi đây là một loại thực phẩm nghèo năng lượng, rất thích hợp cho người mắc bệnh béo phì, một căn bệnh được coi là yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Ngoài ra trong cà chua có một loại sắc tố tạo nên màu đỏ tươi của cà, được gọi là Lycopen cùng với beta caroten (vitamin A tự nhiên) có tác dụng chống oxy hóa tế bào, rất tốt trong việc dự phòng các bệnh tim mạch. Một nghiên cứu của Ðại học Harvard (Mỹ) được thực hiện trên 90.000 nữ y tá đã đi đến kết luận: Nguy cơ đột quỵ do vỡ mạch máu não giảm ở những người ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin A tự nhiên. Vitamin C có trong cà chua với hàm lượng nhỏ, chỉ vào khoảng 12-15mg/100g cà chua. So với táo, lượng vitamin C trong cà chua chỉ bằng 1/10, nhưng bù lại cà chua lại có nhiều Lycopen và vitamin A thiên nhiên.

Do có nhiều tác dụng quý, người Pháp ngay từ những năm 1778 đã gọi cà chua là "trái táo vàng" hay "trái táo tình yêu".

Tác dụng của trứng gà

Các y gia đời trước đã đặt tên cho trứng gà là kê tử hoàng, một loại thuốc có tác dụng bổ huyết, dưỡng huyết. Nhiều bài thuốc Ðông y đã áp dụng trứng gà như một thức ăn bổ dưỡng và thuốc điều trị. Ðến nay, theo kết luận của các nhà khoa học, đặc biệt là các nhà dinh dưỡng Mỹ đã xem trứng gà là một vũ khí dinh dưỡng tự nhiên, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng. Trong trứng gà HDL-Cholesterol cần thiết và có lợi cho cơ thể cùng nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B12, D, E, Riboflavin, Folate... Ðặc biệt vitamin E, acid béo Omega-3 của trứng khi liên kết với nhau sẽ tạo thành một hợp thức hóa học có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Acid béo Omega-3 có tác dụng giảm tỷ lệ nhồi máu cơ tim, giảm đường máu, cải thiện tình trạng bệnh đái tháo đường, giảm sự hình thành các bệnh tắc mạch. Có tác dụng tích cực trong nhiều bệnh tim mạch, cao huyết áp, stress, suy nhược, kích thích tiêu hóa, chống táo bón, chống viêm xương khớp, tăng khả năng thải độc của gan, bổ não, nâng cao trí lực, phòng ngừa suy não, nâng cao năng lực trí tuệ, chống dị ứng, giảm ung thư và giảm các triệu chứng khó chịu trong thời gian có kinh ở phụ nữ...

Trứng gà còn là nguồn cung cấp nhiều acid amin cần thiết và có lợi cho cơ thể. Ðặc biệt, trứng gà chứa nhiều Lysin, là một trong 8 acid amin đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Trong 100g trứng gà có chứa 1.070mg Lysin, nhiều gấp 9 lần so với sữa mẹ. Ðây là một acid amin tham gia tích cực vào sự phát triển của cơ thể. Ngoài ra Lecithin có nhiều trong lòng đỏ trứng có đặc tính kết hợp với chất béo để thấm qua thành ruột vào máu đi nuôi cơ thể, làm cho cholesterol không tăng trong huyết tương.

Cuối cùng, chúc các Bác tự nấu được một bát canh trứng cho gia đình nhỏ của mình, vừa đậm đà hương vị đồng quê, vừa có tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe!

[hollowman]

Mai rảnh qua khu cư xá bắc hải e gửi bác 1 ít

Em chưa được thưởng thức bạch tuộc của bác Kenny . Nghe tả mà thèm quá

[No Hand]

Hôm nay bác 8 ghé cxa1 bắc hải rùi. Bạch Tuộc cũng đã nhận. Em đề nghị bác 8 yêu cầu tác giả 3 món chấm khẩn trương trình diện xem nó làm có đúng với lý thuyết k? Em sợ show hàng 1 đằng khi oder hàng thi lại khác đó. E nói thật với bác 8 rằng nó ở chung nhà với em hơn 30 năm nên em hiểu mà. nó chỉ biết cơm chiên hay chứng luộc dầm nước mắm thôi

[8below]

Vâng, báo cáo bác là em vừa đưa tủ lạnh & con gái đi ăn kem Goody để ngày mai bả trổ tài nấu nướng cho em thưởng thức... nhưng mà bả nói chỉ có món hấp bia nghe quen quen, món chiên cơm quá thường, còn món nhúng dấm có lẽ hơi mới lạ!

Mai em sẽ report cho bác được biết

ps. thanks anh em nhà bác bạch tuộc, các bác quá sức là nhiệt tình với em ạ

[sushiman]

Hôm nay bác 8 ghé cxa1 bắc hải rùi. Bạch Tuộc cũng đã nhận. Em đề nghị bác 8 yêu cầu tác giả 3 món chấm khẩn trương trình diện xem nó làm có đúng với lý thuyết k? Em sợ show hàng 1 đằng khi oder hàng thi lại khác đó. E nói thật với bác 8 rằng nó ở chung nhà với em hơn 30 năm nên em hiểu mà. nó chỉ biết cơm chiên hay chứng luộc dầm nước mắm thôi

quá đáng, huhu. hôm trước BBQ bác 8 công nhận e ướp mực ngon không?

[Kenny]

Em chưa được thưởng thức bạch tuộc của bác Kenny . Nghe tả mà thèm quá

Bác còn không biết qua CX bắc hải nữa

[hollowman]

@anh 8 : Bạch tuộc còn cái nhúng ngon lắm ạh . Nhúng Bơ cuốn với rau sống ... chẹp chẹp...

[LoveYou]

Khô bạch tuộc ăn rất ngon các bác ạ. Lâu lâu mình cũng mua của mấy anh bán khô mực dạo, ăn ngon lắm. Nhưng vẫn thích khô mực hơn.